Alunos aprendem a preparar alimentação saudável

A Prefeitura de Hortolândia amplia as ações de educação alimentar e nutricional. A partir desta semana, alunos da Emef (Escola Municipal de Ensino Fundamental) Patrícia Maria Capelato Basso, localizada no Jd. São Sebastião, terão na rotina escolar trabalhos envolvendo receitas de alimentação saudável, com orientação de material didático fornecido pelo Sesi (Serviço Social da Indústria), dentro da proposta do programa “Alimente-se Bem”. Nesta terça-feira (14/08), cerca de 60 alunos da turma do 5º ano participaram da oficina de culinária “Missão Possível”, promovida no Banco de Alimentos. A unidade é vinculada à Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia e a oficina faz parte da nova proposta do Departamento de Segurança Alimentar em ampliar o público alvo das ações de segurança alimentar.

Muito mais do que aprender a preparar pratos saborosos, os estudantes receberam orientações nutricionais e dicas de como usar alimentos simples em combinações que sejam tão atrativas quanto os fast foods. Entre as receitas ensinadas estão shake de linhaça, refresco de couve, taça de maracujá cremoso e x-banana. “Eu gosto de comida nutritiva porque minha tia é nutricionista e me ensina a comer estas coisas. Hoje, o que eu mais gostei foi da receita do creme de morango”, disse a aluna Aléxia de Oliveira, de 10 anos.

O colega de escola Ramon dos Santos Souza, de 10 anos, sabe cozinhar e ajuda nesta tarefa em casa. “Vou fazer em casa algumas das coisas que aprendi aqui”, afirma. Já a aluna Mariane Mendes Fernandes, de 10 anos, está nos primeiros passos na cozinha, mas vai arriscar uma receita que aprendeu no curso, a de muffin (espécie de bolo) de talo de couve. “Acho que vou conseguir fazer”, diz.

A diretora do departamento de Segurança Alimentar da Prefeitura de Hortolândia, Alessandra Sarto, explica que o curso tem como principal objetivo mostrar para as crianças como é possível ter uma alimentação nutritiva e saborosa. “Usamos nas receitas alimentos básicos que temos na nossa casa, mas preparados de uma maneira toda especial, se tornando pratos bacanas e gostosos”, explica. Par as atividades em sala de aula, a Prefeitura contará com livros e material didático fornecido pelo SESI especialmente para atividades com crianças e adolescentes.

“Ensinar nossas crianças a adotar uma alimentação mais saudável é parte importante do processo de educação, uma vez que a alimentação nutritiva garante melhores condições de desenvolvimento físico, emocional e intelectual”, enfatiza a secretária de Educação, Alessandra Amora Barchini.