APL do pão do queijo discute criação de entidade para fortalecer o setor do município
Hortolândia poderá ter uma associação das empresas produtoras de pão de queijo para fortalecer o setor. Esta foi uma das pautas da reunião do APL (Arranjo Produtivo Local) do pão do queijo, realizada na tarde desta terça-feira (16/06). O APL é uma ação da Prefeitura em parceria com empresários da cidade. De acordo com as normas sanitárias, a fim de evitar aglomeração, a reunião aconteceu no auditório do CFPE (Centro de Formação de Profissionais em Educação) “Paulo Freire”, órgão da Prefeitura, no Remanso Campineiro. Os participantes mantiveram distância mínima de dois metros e usaram máscaras. A reunião contou também com a participação da secretária de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, Monique Freschet.
Para Monique Freschet, a convocação de uma assembleia geral para constituir uma associação específica do setor é importante para consolidar e unir os empresários da cidade. “A associação abrirá oportunidades em novos mercados como exportação, vendas e compras coletivas”, salientou a secretária.
Outra pauta abordada foi o recente reconhecimento do APL pelo governo estadual. Com este reconhecimento, as empresas que integram o APL poderão participar de programas específicos de capacitação, de incentivo à tecnologia e também de editais que podem prever recursos e investimentos para o setor.
“A consolidação do APL está sendo firmada pela Prefeitura, em parceria com as indústrias de pão de queijo do município, e auxílio de órgãos de fomento e pesquisa como Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), ACIAH (Associação Comercial e Industrial de Hortolândia) e ETEC (Escola Técnica Estadual de Hortolândia). O reconhecimento do governo do Estado acentua o esforço de todos para tornar Hortolândia a referência paulista na produção de pão de queijo”, destacou Monique Freschet.
SELO DE QUALIDADE
Na reunião também foi abordada outra pauta importante, o selo de qualidade pelas empresas participantes do APL. “Estabelecemos o prazo para a entrega da primeira etapa da implementação do selo de qualidade, que é a vistoria interna feito pelas empresas do APL. A partir da vistoria, faremos um diagnóstico de como cada empresa está para iniciar as auditorias internas por um profissional”, explicou Monique Freschet.
Para ampliar a divulgação do APL, também foi discutida a ideia da criação de um catálogo com todas as empresas participantes e seus produtos. “O trabalho agora é intensificar Hortolândia como a Capital Paulista do Pão de Queijo por meio de ações assertivas como rota do Pão de Queijo, espaços de vendas e degustação, eventos anuais e catálogo das empresas”, salientou Monique.
APL DO PÃO DE QUEIJO
A Prefeitura criou, em 2019, o APL do pão de queijo com o objetivo de fortalecer o setor produtivo da cidade. Uma das ações definidas pelas empresas do APL foi a criação de um selo de qualidade. Em outubro do ano passado, a Prefeitura fez o lançamento oficial do selo de qualidade, durante o evento “Inova Campinas Trade Show 2019”. Participam do APL 10 empresas da cidade: Alimentos Bertin, Cynbom, Dona Anália, Freskimassas, Pão de Queijo Fiel, Massa Boa, Massas Chef, Pancremo, Pozelli e Sabor Paulista. De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, estas empresas juntas produzem mais de 1.000 toneladas de pão de queijo por mês e empregam cerca de 300 pessoas.
De acordo com dados obtidos pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação junto à Jucesp (Junta Comercial do Estado de São Paulo), o município conta com 23 empresas fabricantes de pão de queijo. Já segundo levantamento feito pela própria secretaria, existem na cidade cerca de 50 empresas do segmento de pão de queijo.
