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Empresas de pão de queijo de Hortolândia terão selo de qualidade

Empresas de pão de queijo de Hortolândia terão selo de qualidade

As empresas de pão de queijo da cidade terão, em breve, um selo de qualidade. A ideia foi consolidada na reunião do APL (Arranjo Produtivo Local) do pão de queijo desta quarta-feira (18/09). O APL é uma ação da Prefeitura em parceria com empresários, com objetivo de fortalecer o setor do município.

Na reunião, realizada pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, os empresários definiram que, para a criação do selo, serão adotados padrões de rotulagem, critérios nutricionais e de boas práticas de manipulação para classificar os produtos por categorias. A partir destas categorias, cujas nomenclaturas ainda serão definidas, as empresas receberão o selo de qualidade. A etapa de certificação das empresas que ganharem o selo contará com a parceria da ACIAH (Associação Comercial e Industrial de Hortolândia).

De acordo com levantamento realizado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, existem na cidade cerca de 50 empresas de pão de queijo. Outra pauta discutida na reunião foi a participação do APL na feira Inova Campinas Trade Show, que será no final de outubro.

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