Foliões podem se deliciar com os pratos produzidos para as noites do Carnaval 2014

Deliciosos pratos,  preparados por 20 empreendedores da Feira da Economia Solidária ação da Secretaria de Inclusão e Desenvolvimento Social da Prefeitura de Hortolândia, que comercializarão durante as quatros noites do Carnaval 2014. Tapioca, coxinha, pastel e esfiha serão vendidas na praça de alimentação que fica localizada na pista da direita no sentido bairro-centro, da Avenida Olívio Franchescini, no Remanso Campineiro, assim como  bebidas.  

Os preços dos produtos são tabelados. A variação das barracas é para garantir que o público receba atendimento com qualidade. O recinto tem capacidade para receber 27 mil pessoas.

No Sambódromo a venda de bebidas alcoólicas para menores de 18 anos é proibida. De acordo com a Lei-14.592, Álcool para Menores é Proibido. Haverá fiscalização da venda de bebidas, do manuseio e transporte dos alimentos, por parte da Prefeitura. Os agentes usarão crachás de identificação. Caberá a Vigilância Sanitária, órgão da Secretaria de Saúde – Atenção Básica e Especializada, fiscalizar os empreendedores e a venda de bebidas alcoólicas. Por parte da Secretaria de Inclusão o Conselho Tutelar participará da fiscalização.

Na última quinta-feira (20/02), a pedido da Secretaria de Inclusão e Desenvolvimento Social, a Vigilância Sanitária, órgão da Secretaria de Saúde – Atenção Básica e Especializada, realizou uma palestra sobre “Boas práticas para a manipulação de alimentos”. O evento foi apresentado aos microempreendedores que vendem alimentos nas barracas da Feira da Economia Solidária.

“O objetivo foi capacitar os que vendem alimentos para que os produtos oferecidos à população sejam preparados, armazenados, transportados e comercializados de maneira adequada, respeitando os parâmetros de higiene e qualidade previstos pela Vigilância Sanitária do município”, disse a diretora do Departamento de Saúde Coletiva, Cilene Aparecida de Oliveira Mantuan.