Hortolândia continua a dar sinais da retomada do desenvolvimento econômico. Um exemplo disso é o crescimento na geração de emprego. De acordo com dados do CAGED (Cadastro Geral de Empregados e Desempregados), órgão do Ministério da Economia, o município registrou, de janeiro a outubro deste ano, saldo positivo de 1.052 postos de trabalho, número seis vezes maior que no mesmo período do ano passado, quando a cidade contabilizou saldo positivo de 159 postos de emprego. Os três setores que mais têm contratado são serviços, indústria e comércio.

O aumento do índice de empregabilidade na cidade é reflexo das políticas públicas em realização pelo prefeito Angelo Perugini para Hortolândia retomar o desenvolvimento econômico, com geração de emprego e renda. Para isso, o prefeito trabalha para atrair novas empresas para a cidade, por meio do programa de incentivo fiscal Proemph, investe na qualificação profissional dos trabalhadores com a oferta de cursos gratuitos que preparam para o mercado de trabalho, oferece apoio aos micro e pequenos empreendedores e investe em obras de infraestrutura por meio do PIC (Programa de Incentivo ao Crescimento). 

“O PIC é uma importante alavanca para o crescimento econômico da cidade, com mais emprego e renda. Por meio desse programa, estamos realizando investimentos em infraestrutura em todas as regiões da cidade, que geram oportunidades de trabalho, atraem novos empreendedores e movimentam a economia da nossa cidade. Com as obras do PIC, estamos preparando Hortolândia para receber ainda mais investimentos, que refletirão na melhoria da qualidade de todos os moradores”, afirma o prefeito Angelo Perugini.

O PIC realiza investimentos para promover o desenvolvimento urbano, ambiental, social, humano e econômico para que Hortolândia cresça com planejamento e sustentabilidade nos próximos 30 anos. As ações do PIC são realizadas por meio de parcerias da Prefeitura com a iniciativa privada, governos estadual e federal. O principal parceiro da Administração é o banco internacional CAF, instituição financeira que concedeu crédito de R$ 160 milhões para a Prefeitura investir em obras de infraestrutura (novas pontes, avenida, parque ambientais, etc).

ENTRE AS 100 MELHORES

O novo cenário econômico que se desenha em Hortolândia também é  confirmado pelos dados de 2018 divulgados pela  RAIS (Relação Anual de Informações Sociais), órgão do Ministério da Economia. De acordo com a RAIS, o número de indústrias existentes na cidade cresceu 4,93% em 2018. Em 2017, existiam 365 indústrias na cidade. No ano passado, esse número cresceu para 383 estabelecimentos industriais. Entre as empresas que se instalaram na cidade neste período estão a Mopar, a fabricante de embalagens Embalixo e Odata, da área de tecnologia.  A cidade também apresentou crescimento no setor de serviços. Na RAIS 2018, o município registrou 1.031 empresas de serviços, crescimento de 3,41% em relação a 2017, quando a cidade tinha 997 empresas do setor.

As ações da Prefeitura para retomar o crescimento econômico já apresentam resultados com repercussão em importantes órgãos de imprensa do país. A cidade está no ranking anual “Melhores cidades para fazer negócios – Edição 2019”, elaborado pela empresa Urban Systems para a Revista Exame, publicado em outubro deste ano. No ranking que lista as 100 melhores cidades do país para se investir, Hortolândia ficou na 59ª posição. No ranking de 2018, a cidade ficou na 90ª posição.

Sabores de Hortolândia fortalece setor gastronômico

No setor de serviços, a Prefeitura atua para fortalecer o segmento gastronômico da cidade por meio do roteiro “Sabores de Hortolândia”, que neste ano teve a 2ª edição, com participação de 110 estabelecimentos inscritos.

Neste ano, o roteiro escolheu os melhores estabelecimentos da cidade em seis categorias (restaurantes; culinária oriental; bares e choperias; pizzarias; lanchonetes e hamburguerias; padarias, cafés e confeitarias) por meio da votação dos consumidores. Nesta 2ª edição foram computados 33.117 votos.

De acordo com a estimativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, neste ano o roteiro movimentou R$ 4.400.000,00 nos 110 estabelecimentos inscritos no roteiro durante o período de votação, que foi entre os dias 15/10 a 15/11, 70% a mais que na primeira edição. Ainda pela estimativa, foram servidas 124 mil refeições.

APL PÃO DE QUEIJO

Para também fortalecer o setor de alimentação da cidade, a Prefeitura em parceria com empresários criou neste ano o APL (Arranjo Produtivo Local) do pão de queijo. Participam do APL as empresas Alimentos Bertin, Cynborn, Dona Anália, Freski Massas, Pão de Queijo Fiel, Massa Boa, Massas Chef, NatuMinas, Pancremo, Pozelli e Sabor Paulista.

A Prefeitura apresentou o APL no evento Inova Campinas Trade Show, em outubro deste ano. Uma das ações definidas nas reuniões do APL é a criação de um selo de qualidade para as empresas participantes. De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, as empresas participantes do APL empregam, juntas, cerca de 250 pessoas e produzem, por mês, 1.000 toneladas de pão de queijo.

PAT trabalha firme na captação de vagas de emprego

Para garantir mais emprego aos moradores, a Prefeitura também realiza um trabalho forte na captação de vagas de trabalho por meio do PAT (Posto de Atendimento ao Trabalhador). De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, o órgão captou entre setembro a novembro deste ano 1.100 vagas de empregos.

Além de intermediar as vagas de emprego, o PAT prepara os trabalhadores da cidade para concorrer aos postos de trabalho por meio de várias atividades, como a oficina que ensina como elaborar currículo.

O PAT (Posto de Atendimento ao Trabalhador) é fruto de uma parceria da Prefeitura com a SERT (Secretaria Estadual do Emprego e Relações de Trabalho), o órgão cadastra desempregados, faz captação de vagas junto a empresas, encaminha candidatos para o processo de seleção, realiza emissão de carteira de trabalho e requerimento de seguro-desemprego.

Bete Guindola, Temakeria.Com, Engenheiros do Chopp, Pizzaria Brasil, Faminto´s Burger e Flamy Doces e Delícias foram os vencedores da 2ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia”,  realizado pela Prefeitura. A cerimônia de premiação foi, nesta terça-feira (26/11), no Recanto Ruis, no Parque Ortolândia. O evento contou com a participação do prefeito Angelo Perugini.  O roteiro gastronômico Sabores de Hortolândia faz parte do PIC, o Programa de Incentivo ao Crescimento da Prefeitura.

A escolha dos melhores estabelecimentos gastronômicos foi feita pelos consumidores, que votaram por meio do site do roteiro. O período de votação foi entre os dias 15/10 a 15/11. De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação,foram computados 33.117 votos. Neste ano, concorreram 110 estabelecimentos gastronômicos inscritos na 2ª edição do roteiro. A premiação foi dividida em seis categorias: restaurantes; culinária oriental; bares e choperias; pizzarias; lanchonetes e hamburguerias; padarias, cafés e confeitarias. 

Perugini disse que a Administração trabalha  para fortalecer o setor gastronômico da cidade, que cresce graças à determinação e ao aprimoramento dos empreendedores do setor. “Precisamos fortalecer o comércio. Vocês são os maiores empregadores da cidade. São os que dão vida à cidade. Vamos trabalhar de braços dados para alimentar a cidade”, destacou Perugini.

O prefeito ainda salientou que com as obras e ações que a Administração realiza no sistema viário da cidade, espera que os empreendedores do setor ocupem os espaços que surgirão com a construção de novas vias. “Com isso, vamos atrair pessoas de outras cidades da região que virão consumir aqui”, disse Perugini.

Para a secretária de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, Monique Freschet, o sucesso da 2ª edição do roteiro representa todo o esforço do prefeito Angelo Perugini para fomentar o comércio da cidade. “A missão do roteiro gastronômico é estimular a inovação e o crescimento no município. Os estabelecimentos participantes se superaram em criatividade, qualidade e marketing. Isto provocou a curiosidade dos munícipes, que priorizaram a cidade na hora de se alimentar.Economicamente, batemos todos os recordes em engajamento da população e giro econômico nestes 30 dias de evento e votação. Os números, apesar de impressionantes, não fazem jus à força e aos sacrifícios que os empreendedores da cidade fazem todos os dias para tornar a cidade um lugar melhor de se viver. Para a Prefeitura é motivo de honra poder reconhecer este trabalho”, destacou Monique. A secretária ainda salientou que outro parceiro importante para o resultado positivo do roteiro gastronômico é o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas), que conta com um posto no HORTOFÁCIL.

O gerente regional do Sebrae Campinas, Nilcio Cairbar de Souza Freitas, relembrou que, no ano passado, o posto do órgão em Hortolândia foi o recordista da região de empréstimos para empreendedores. “Com isso, o Sebrae de Hortolândia atingiu a marca de 120%, superando a meta traçada. Além disso, a Prefeitura tem sido uma grande parceira do Sebrae, participando de eventos importantes que realizamos para os empreendedores daqui e de outras cidades do interior paulista”, destacou Nilcio.

CATEGORIAS

A divisão do prêmio por categorias foi um dos diferenciais do roteiro deste ano destacado por uma das proprietárias do estabelecimento Flamy Doces e Delícias, Miriam Cristina Correa Teixeira. “Achei uma grande sacada. Com essa divisão por categorias, as pessoas conseguem analisar melhor cada estabelecimento”, salientou. Para a proprietária, o principal fator que contribuiu para o estabelecimento ter conquistado o 1º lugar é a qualidade dos produtos. “Além disso, sempre procurar trazer novidades para os consumidores”, destacou Miriam Teixeira. 

Para um dos proprietários do Engenheiros do Chopp, Daniel Gargantini, a divisão por categorias possibilitou que a competição fosse mais justa entre os estabelecimentos concorrentes. O proprietário acredita que a localização do estabelecimento foi um dos fatores que contribuiu para ter sido o vencedor da categoria. “Estamos num ponto instalado numa grande avenida, com grande visibilidade para o público. Além disso, temos uma marca de chope que já é forte na cidade. Outro diferencial é que atendemos um público já mais adulto, uma faixa de idade mais específica”, destacou. 

Para que um estabelecimento gastronômico tenha êxito, contar com uma boa equipe de funcionários é um fator essencial. Isto é o que foi destacado pelo proprietário do Faminto´s Burger, Adriano Tavares de Souza. “Esta vitória é fruto do trabalho árduo dos nossos funcionários para conseguirmos oferecer qualidade e atendimento, pois o consumidor está cada vez mais exigente. Outro fator que pesou para termos ficado em 1º lugar foi a mudança para um espaço maior. Hoje, nosso estabelecimento comporta até 200 pessoas sentadas”, destacou o proprietário.

O relacionamento com os funcionários também é um fator destacado pelo proprietário do estabelecimento Pizzaria Brasil, Caio Nogueira. “Acredito que a força de vontade e a dedicaçãode nossos funcionários contribuíram para termos sido escolhidos pelo público. Procuramos manter sempre um diálogo aberto com os funcionários para ouvir suas sugestões e ideias para aperfeiçoar o nosso atendimento”, ressaltou o proprietário. 

Aprimorar o atendimento também foi uma das chaves para a vitória do restaurante Bete Guindola, de acordo com um dos proprietários do estabelecimento, Anderson Cardoso, junto com os pais, Vanderlei Cardoso e Elisabete Cardoso, e Flavia Cardoso. “Trabalhamos para servir cada vez melhor o consumidor, sempre dando atenção aos detalhes. Além disso, padronizamos tudo, processos, atendimento, trabalho com os funcionários”, salientou o proprietário.

Para o proprietário do estabelecimento Temakeria.Com, Serledio Ferreira Gomes, mais conhecido como Manteguinha, a chave para ter ficado em 1º lugar na preferência dos consumidores éter foco. “Além disso, ter confiança em nossa equipe de funcionários. Trabalhamos para oferecer diferenciais em relação aos nossos concorrentes”, resumiu o proprietário.

Ainda durante a cerimônia, os representantes dos 110 estabelecimentos inscritos receberam um prêmio de participação. O roteiro também fez uma homenagem ao proprietário do estabelecimento Danju Sorvetes, Nilton de Andrade, por sua contribuição à cidade. O estabelecimento conta com quatro unidades em Hortolândia. O evento contou ainda com a apresentação do Quarteto Cultura Instrumental, formado por servidores da Secretaria de Cultura. 

Confira abaixo os vencedores das seis categorias da 2ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia”: 

Categoria Restaurantes (11,63% dos votos totais):

1º – Bete Guindola (14,40% dos votos na categoria)

2º – Restaurante do Romeu (1,5% dos votos na categoria)

3º – Churrascaria do Tchê (1% dos votos na categoria)

Categoria Culinária Oriental (25,40% dos votos totais):

1º – Temakeria.Com (45% dos votos na categoria)

2º – Saizen Sushi (9,5% dos votos na categoria)

3º – Satoshy (2,4% dos votos na categoria)

Categoria Bares e Choperias (16,20% dos votos totais):

1º – Engenheiros do Chopp (17,80% dos votos na categoria)

2º – Ponto do Pastel (2,7% dos votos na categoria)

3º – Garden Chopperia (2,4% dos votos na categoria)

Categoria Pizzarias (12,13% dos votos totais):

1º – Pizzaria Brasil (21,5% dos votos na categoria)

2º – Pizzaria Marcante (2,3% dos votos na categoria)

3º – Pizzaria Capitão Pepperoni (1,6% dos votos na categoria)

Categoria Lanchonetes e Hamburguerias (19,80% dos votos totais):

1º – Faminto’s Burger (45,90% dos votos na categoria)

2º – Burger King (3% dos votos na categoria)

3º – Papa Tudo (1,3% dos votos na categoria)

Categoria Padarias, Cafés e Confeitarias (14,85% dos votos totais):

1º – Flamy Doces e Delícias (18% dos votos na categoria)

2º – Lo Rique Açaí e Delícias (2,1% dos votos na categoria)

3º – Kadima Panificadora e Confeitaria (1,4% dos votos na categoria)

Está chegando a hora de saber quais são os melhores estabelecimentos gastronômicos da cidade. A Prefeitura realiza, na próxima terça-feira (26/11), às 19h, a premiação da 2ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia”. A cerimônia, fechada para os estabelecimentos inscritos e convidados, será no Recanto Ruis, no Parque Ortolândia. A escolha dos melhores estabelecimentos é feita por meio de votação aberta ao público pelo do site do roteiro, www.hortolandia.sp.gov.br/saboresdehortolandia. Na 1ª edição do roteiro foram computados 4.000 votos.

Neste ano, o Prêmio Excelência de atendimento será dividido em seis categorias: restaurantes; pizzarias; bares e choperias; padarias, cafés e confeitarias; lanchonetes e hamburguerias; e culinária oriental. O prêmio será concedido aos três estabelecimentos mais votados por categoria. Concorrem à premiação os 110 estabelecimentos inscritos na 2ª edição do roteiro. A cerimônia de premiação terá ainda apresentação do Quarteto Cultura Instrumental, formado por servidores da Secretaria de Cultura. 

Por meio do roteiro “Sabores de Hortolândia”, a Prefeitura visa apresentar e valorizar o setor gastronômico do município e, com isso, estimular a população a consumir no comércio local. O roteiro foi produzido nos formatos impresso e digital e entregue aos estabelecimentos inscritos para que distribuíssem aos consumidores.

A 1ª EDIÇÃO

A 1ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia” foi lançada pela Prefeitura, nos formatos impresso e digital, em novembro de 2018. O objetivo da publicação é apresentar e valorizar o setor gastronômico do município e, com isso, estimular a população a consumir no comércio local.

A Prefeitura realizou, em fevereiro deste ano, a cerimônia de premiação da 1ª edição. Os vencedores foram o restaurante Saizen Sushi (1º lugar), Faminto´s Burguer (2º lugar) e o restaurante Sushizeiros (3º lugar). De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, na 1ª edição do roteiro foram computados 4.000 votos.

O roteiro aumentou o consumo no setor gastronômico da cidade. De acordo com a estimativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, os consumidores injetaram em torno de R$ 5.200.000,00 nos 64 estabelecimentos inscritos na 1ª edição do guia. No período de votação, entre novembro de 2018 a janeiro deste ano, foram servidas cerca de 20 mil refeições nos estabelecimentos inscritos na 1ª edição.

PIC

O roteiro “Sabores de Hortolândia” é uma ação que integra o PIC (Programa de Incentivo ao Crescimento) da Prefeitura, programa que prevê investimentos de cerca de R$ 400 milhões para promover o desenvolvimento urbano, ambiental, social, humano e econômico para que Hortolândia cresça com planejamento e sustentabilidade nos próximos 30 anos. O programa prevê mais de 100 obras, serviços e ações em todas as áreas. As ações do PIC são realizadas por meio de parcerias da Prefeitura com a iniciativa privada, governos estadual e federal.

PRÊMIO JACUBA

Já no dia 04/12, a Prefeitura realizará a cerimônia do Prêmio Jacuba. O evento será no Centro de Memória “Professor Leovigildo Duarte Junior”, localizado na rua Rosa Maestrello, 2, Vila São Francisco. No mesmo dia, a Secretaria de Cultura faz o lançamento da exposição “Sabores de Hortolândia: Uma Mistura de Temperos, Histórias e Cultura”. 

O prêmio visa valorizar a história da cidade por meio da jacuba, um tipo de pirão feito com farinha de mandioca, cachaça e mel. O prêmio escolherá o melhor prato feito com os três ingredientes da receita da jacuba. 

Concorrem ao Prêmio Jacuba os seguintes estabelecimentos: Pizzaria Bella Romana, Restaurante Bete Guindola, Big Jow Hamburgueria, Botica Panela de Barro, Cannon Prime Restaurante e Lanchonete, Flamy, Espaço Gourmet Flor do Dendê, Restaurante Guindolla, Restaurante Hortolândia 3, Keh Coxinhas, Matriz do Açaí, Paladari’s Pizzaria, Pastel da Feira, Pesqueiro e Lanchonete do Chico, Saizen Sushi e Wood Bar.

A escolha do melhor prato foi feita por uma comissão julgadora formada por cinco integrantes, dentre profissionais da área gastronômica e moradores da cidade. Os integrantes da comissão foram escolhidos pelas secretarias de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação e de Cultura. 

Os pratos receberam notas de 0 a 10. Foram avaliados os seguintes itens: apresentação, criatividade, aparência, capricho, receita, harmonia dos ingredientes, sabor, finalização, temperatura do prato. Os três ingredientes da jacuba tinham que estar, obrigatoriamente, na receita dos pratos. 

A comissão julgadora fez as degustações dos pratos em dia e horário previamente agendados, por ordem alfabética da lista dos estabelecimentos concorrentes ao prêmio. Os estabelecimentos tiveram que incluir o prato no cardápio para ser consumido pelos clientes.

Quem ainda não votou na competição mais deliciosa da cidade tem que se apressar. Termina, nesta sexta-feira (15/11), o prazo para a votação da 2ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia”, realizado pela Prefeitura. O público deve votar por meio do site do roteiro, www.hortolandia.sp.gov.br/saboresdehortolandia, ou por meio do QR Code disponível no roteiro e no site. O público pode votar somente uma vez no estabelecimento preferido. 

Neste ano, o roteiro conta com 110 estabelecimentos gastronômicos inscritos que concorrem ao Prêmio Excelência de atendimento. A premiação será dividida em seis categorias: restaurantes; pizzarias; bares e choperias; padarias, cafés e confeitarias; lanchonetes e hamburguerias; e culinária oriental. De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, a cerimônia de premiação será no dia 26/11. 

Outra novidade do roteiro deste ano é o Prêmio Jacuba. A premiação visa valorizar a história da cidade por meio da jacuba, um tipo de pirão feito com farinha de mandioca, cachaça e mel. De acordo com pesquisa feita pela Secretaria de Cultura, Hortolândia era ponto de pouso e parada de tropeiros no século 19. Nestas ocasiões, eles consumiam a jacuba. O prêmio escolherá o melhor prato feito com os três ingredientes (farinha de mandioca, cachaça e mel) da receita da jacuba. 

A escolha do melhor prato será feita por uma comissão julgadora formada por cinco integrantes, dentre profissionais da área gastronômica e moradores da cidade. Os integrantes da comissão foram escolhidos pelas secretarias de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação e de Cultura. 

Os pratos receberão notas de 0 a 10. Serão avaliados os seguintes itens: apresentação, criatividade, aparência, capricho, receita, harmonia dos ingredientes, sabor, finalização, temperatura do prato. Os três ingredientes da jacuba deverão estar, obrigatoriamente, na receita dos pratos. 

Concorrem ao Prêmio Jacuba 16 estabelecimentos: Pizzaria Bella Romana, Restaurante Bete Guindola, Big Jow Hamburgueria, Botica Panela de Barro, Cannon Prime Restaurante e Lanchonete, Flamy, Espaço Gourmet Flor do Dendê, Restaurante Guindolla, Restaurante Hortolândia 3, Keh Coxinhas, Matriz do Açaí, Paladari’s Pizzaria, Pastel da Feira, Pesqueiro e Lanchonete do Chico, Saizen Sushi e Wood Bar.

A comissão julgadora encerra nesta semana a fase de degustação dos pratos de cada estabelecimento. As degustações têm sido feitas em dia e horário previamente agendados, por ordem alfabética da lista dos estabelecimentos concorrentes ao prêmio. Os estabelecimentos tiveram que incluir o prato no cardápio para ser consumido pelos clientes. A cerimônia de premiação do vencedores do Prêmio Jacuba também será realizada no dia 26/11.

A 1ª EDIÇÃO

A 1ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia” foi lançada pela Prefeitura, nos formatos impresso e digital, em novembro de 2018. O objetivo da publicação é apresentar e valorizar o setor gastronômico do município e, com isso, estimular a população a consumir no comércio local.

A Prefeitura realizou, em fevereiro deste ano, a cerimônia de premiação da 1ª edição. Os vencedores foram o restaurante Saizen Sushi (1º lugar), Faminto´s Burguer (2º lugar) e o restaurante Sushizeiros (3º lugar). De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, na 1ª edição do roteiro foram computados 4.000 votos.

O roteiro aumentou o consumo no setor gastronômico da cidade. De acordo com a estimativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, os consumidores injetaram em torno de R$ 5.200.000,00 nos 64 estabelecimentos inscritos na 1ª edição do guia. No período de votação, entre novembro de 2018 a janeiro deste ano, foram servidas cerca de 20 mil refeições nos estabelecimentos inscritos na 1ª edição.

PIC

O roteiro “Sabores de Hortolândia” é uma ação que integra o PIC (Programa de Incentivo ao Crescimento) da Prefeitura, programa que prevê investimentos de cerca de R$ 400 milhões para promover o desenvolvimento urbano, ambiental, social, humano e econômico para que Hortolândia cresça com planejamento e sustentabilidade nos próximos 30 anos. O programa prevê mais de 100 obras, serviços e ações em todas as áreas. As ações do PIC são realizadas por meio de parcerias da Prefeitura com a iniciativa privada, governos estadual e federal.

O Centro de Memória “Professor Leovigildo Duarte Junior”, órgão da Prefeitura, prepara uma exposição que dará água na boca do público. O local fechará, a partir desta terça-feira (12/11), para a montagem da nova exposição, intitulada “Sabores de Hortolândia: Uma Mistura de Temperos, Histórias e Cultura”. De acordo com a Secretaria de Cultura, a exposição será inaugurada no dia 04/12.

De acordo com o agente da Secretaria de Cultura e responsável pela pesquisa, Gustavo Esteves Lopes, a exposição mostrará o aspecto histórico-cultural da alimentação. Serão também abordados temas como gastronomia e saúde. A exposição terá ainda exibição de vídeos sobre o tema e uma mesa com potes contendo temperos e especiarias. A exposição também fará referência ao roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia”, elaborado pela Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação, e ao Prêmio Jacuba.

Outro destaque será um cantinho de leitura em homenagem à poetisa goiana Cora Coralina (1889-1985), que também se notabilizou por ser uma doceira talentosa. Em vários de seus poemas e contos, Coralina fez referência a alimentos. O espaço terá uma foto da autora, a reprodução de um texto dela, além de poltronas e uma estante com livros da poetisa e sobre temas relacionados à exposição. “A exposição mostrará a importância da alimentação para o organismo e da cultura como alimento para a alma”, ressalta a coordenadora do centro, Paula Caetano.

O público já pode degustar os pratos servidos pelos estabelecimentos gastronômicos que concorrem ao Prêmio Jacuba. A premiação é uma das novidades da 2ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia”, promovido pela Prefeitura. O prêmio visa valorizar a história da cidade por meio da jacuba, um tipo de pirão feito com farinha de mandioca, cachaça e mel. De acordo com pesquisa feita pela Secretaria de Cultura, Hortolândia era ponto de pouso e parada de tropeiros no século 19. Nestas ocasiões, eles consumiam a jacuba. 

O prêmio escolherá o melhor prato feito com os três ingredientes (farinha de mandioca, cachaça e mel) da receita da jacuba. Concorrem ao prêmio 

os estabelecimentos gastronômicos inscritos na edição deste ano do roteiro. Os estabelecimentos deverão servir os pratos para o público até o dia 15/11.   

A escolha do melhor prato será feita por uma comissão julgadora formada por cinco integrantes, dentre profissionais da área gastronômica e moradores da cidade. Os integrantes da comissão foram escolhidos pelas secretarias de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Inovação e de Cultura.

A comissão fará a degustação dos pratos de cada estabelecimento em dia e horário previamente agendados, por ordem alfabética da lista dos estabelecimentos concorrentes ao prêmio. As degustações serão feitas no período de 15/10 a 15/11. 

Os pratos receberão notas de 0 a 10. Serão avaliados os seguintes itens: apresentação, criatividade, aparência, capricho, receita, harmonia dos ingredientes, sabor, finalização, temperatura do prato. Os três ingredientes da jacuba deverão ser, obrigatoriamente, na receita dos pratos. 

O regulamento do Prêmio Jacuba foi publicado no Diário Oficial Eletrônico Nº 653, que pode ser conferido por meio deste LINK.

Confira os pratos dos estabelecimentos gastronômicos que concorrem ao Prêmio Jacuba:

· Pizza Jacuba – Pizzaria Bella Romana

· Costelinha Jacuba – Restaurante Bete Guindola

· Novilho Defumado Jacuba – Big Jow

· Salmão Jacuba – Pesqueiro e Restaurante do Chico

· Bolo Flamy Mandioca Jacuba – Flamy

· Jacuba da Terra – Espaço Gourmet Flor do Dendê 

· Porco Chapado Jacuba – Restaurante Guindolla Rosolen

· Leitão Pururuca Marinado Jacuba – Churrascaria Hortolândia III

· Coxinha Jacuba – Keh Cozinha

· Bolinho Jacuba – Matriz do Açaí

· Jacuba Em Forma de Pizza – Palladaris

· Parmegiana Jacuba – Botica Panela de Barro

· Pastel de Jacuba – Pastel da Feira

· Saizen Jacuba – Saizen Sushi

· Jacuba Burguer – Top Lounge Bar

· Carne de Sol Jacuba – Wood Bar

ROTEIRO SABORES DE HORTOLÂNDIA

A 1ª edição do roteiro gastronômico “Sabores de Hortolândia” foi lançada pela Prefeitura, nos formatos impresso e digital, em novembro de 2018. O objetivo da publicação é apresentar e valorizar o setor gastronômico do município e, com isso, estimular a população a consumir no comércio local. 

A Prefeitura realizou, em fevereiro deste ano, a cerimônia de premiação da 1ª edição. Os vencedores foram o restaurante Saizen Sushi (1º lugar), Faminto's Burguer (2º lugar) e o restaurante Sushizeiros (3º lugar). De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, na 1ª edição do roteiro foram computados 4.000 votos.

O roteiro aumentou o consumo no setor gastronômico da cidade. De acordo com a estimativa da Secretaria de Desenvolvimento Econômico e Turismo, os consumidores injetaram em torno de R$ 5.200.000,00 nos 64 estabelecimentos inscritos na 1ª edição do guia. No período de votação, entre novembro de 2018 a janeiro deste ano, foram servidas cerca de 20 mil refeições nos estabelecimentos inscritos na 1ª edição.

PIC

O roteiro “Sabores de Hortolândia” é uma ação que integra o PIC (Programa de Incentivo ao Crescimento) da Prefeitura. O programa prevê obras, serviços e ações em todas as áreas para promover o desenvolvimento urbano, ambiental, social, humano e econômico para que Hortolândia cresça com planejamento e sustentabilidade nos próximos 30 anos. As ações do PIC são realizadas por meio de parcerias da Prefeitura com a iniciativa privada, governos estadual e federal.