Formandas comemoram novos conhecimentos culinários após curso “Alimente-se Bem”

A Prefeitura de Hortolândia, por meio da Secretaria de Inclusão e Desenvolvimento Social, entregou, nesta quinta-feira (29), os certificados de conclusão do curso “Alimente-se Bem e Sabor na Medida Certa”. A formação, oferecida em parceria com o Sesi (Serviço Social da Indústria), envolveu 278 alunos em aulas de culinária com foco em nutrição e saúde. Para marcar o evento, os formandos produziram diversas guloseimas que foram saboreadas no final da formatura.

“Achei este curso maravilhoso. Aprendi dicas que posso usar no meu dia a dia. Fiz o curso específico para hipertensão e percebi que substituindo o sal por temperos naturais melhoro minha saúde e realço o sabor dos alimentos”, disse a formanda Márcia Eliane Paranhos Dias, de 32 anos.

Ao longo deste mês, nutricionistas ensinaram aos alunos receitas específicas para o controle de diabetes, colesterol, hipertensão e obesidade, com foco na utilização de cereais e legumes. “Neste ano, com o curso ‘Sabor na Medida Certa’ nós fomos além do ensinar a comer bem. Trabalhamos com receitas que valorizam a saúde, com pratos fáceis de fazer em casa e cujos ingredientes controlam algumas doenças”, ressaltou a diretora do departamento de Segurança Alimentar, Alessandra Sarto.

Uma vez por ano, a carreta do Sesi estaciona em um ponto fixo na cidade e traz receitas diferenciadas. Desta vez, o veículo permaneceu na Avenida Antônio Fernandes Leite. Esta foi a terceira vez em que o Sesi trouxe o veículo equipado como uma cozinha para a cidade.

Curso mensal

O curso também acontece, mensalmente, na Cozinha Comunitária. As aulas têm foco, principalmente, no aproveitamento integral dos alimentos, como talos, sementes e folhas. As inscrições são realizadas na última semana de cada mês no Banco de Alimentos, nos CRAS’s (Centros de Referência em Assistência Social ) ou na própria Cozinha Comunitária.