Novos utensílios na cozinha do Hospital melhoram serviço de nutrição

Geladeira, fogão, panelas e talheres estão entre os utensílios recém chegados à cozinha do Hospital Municipal Governador Mário Covas, em substituição aos antigos equipamentos e utensílios. Além da compra dos novos itens, o local onde são preparadas refeições para pacientes foi reformado. Estas são ações que, em conjunto, resultam na ampliação da capacidade de preparo das refeições. Com acompanhamento de uma nutricionista, são servidas diariamente 350 refeições dentro do Hospital, tanto para pacientes em tratamento quanto para acompanhantes e funcionários. Além disso, a cozinha prepara e distribui 230 marmitas, enviadas para pacientes, acompanhantes e funcionários das três UPAs-24h (Unidades de Pronto Atendimento), e para os trabalhadores do Samu (Serviço de Atendimento Móvel de Urgência) e da Central de Ambulância. Esta é uma nova reportagem da série de notícias sobre os investimentos realizados no Hospital, que resultam em mais qualidade no atendimento prestado à população.

Antes da compra dos novos equipamentos, o Hospital preparava refeições apenas para a própria unidade de atendimento. A alimentação servida nas UPAs, no Samu e na Central de Ambulância era comprada de empresa especializada. Com a modernização da cozinha, agora é possível preparar todas as 580 refeições diárias, garantindo menor custo e maior controle da qualidade dos alimentos servidos.

De acordo com a nutricionista do Hospital, Solange Adrian Almeida, o preparo dos alimentos tem acompanhamento rigoroso, proporcionando refeições balanceadas e de acordo com a dieta prescrita para cada pessoa. “Temos toda uma preocupação em oferecer alimentação de qualidade, tanto para os pacientes e quem os acompanha, quanto para os funcionários das unidades de Saúde”, destaca Solange.

Pensando em garantir a qualidade das refeições entregues fora do Hospital, a cozinha conta com “hot box”, caixas térmicas especiais para o transporte de refeições. “Elas têm capacidade para armazenar refeições quentes por até 12h. Isso garante que a comida não esfrie durante a entrega. Não adianta prepararmos uma comida saborosa e de qualidade se ela chegar gelada”, diz a nutricionista.

A reforma da cozinha e outras ações que estão sendo realizadas no Hospital são iniciativas da OS (Organização Social) APGP (Associação Paulista de Gestão Pública), empresa contratada pela Prefeitura para cuidar da gestão das unidades de urgência e emergência do município.

Novo Hospital

A área da saúde é prioridade no governo do prefeito Angelo Perugini. Ao assumir a Prefeitura, em janeiro, a atual administração encontrou o Hospital Municipal de forma precária: estoques desabastecidos, macas, equipamentos e diversas instalações precisavam de manutenção, além da estrutura do prédio com infiltrações, vidros quebrados e outros problemas.

Desde então, a Prefeitura realiza uma força tarefa com o objetivo de colocar a saúde para funcionar. Novos serviços e a reestruturação do atendimento garantem mais organização e segurança na realização dos procedimentos. A compra de novos equipamentos possibilitaram a ampliação do número de leitos de 66 para 73. Além disso, mudanças estruturais, reformas internas e a modernização do centro cirúrgico são outras ações que já estão acontecendo.

“Queremos que a saúde funcione. Apesar de todos os investimentos e esforços, sabemos que ainda há muito o que melhorar. Trabalhamos de maneira incansável para que os pacientes tenham o melhor cuidado possível, com agilidade, conforto e segurança. Para isso, precisamos cuidar do Hospital. Vamos acompanhar de perto o trabalho da OS no Hospital, nas UPAs-24h e no Samu para garantir à população um serviço de saúde de qualidade”, enfatiza o prefeito.